用料
这么焖鸡不爱的来找我的做法
鸡清洗干净切块，放入姜片白酒腌制。同时备好姜片、蒜片。
热锅把鸡肉放去锅内翻炒，将鸡肉的水汽去掉后盛出
热锅下油爆香姜片、蒜片
放入鸡块翻炒至两面金黄
依次放入白酒、生抽进行炒香
加入热水没过鸡块，然后放入香叶、八角、老抽、耗油、白糖、盐进行调味，盖盖中火焖15分钟。
当汤汁稍微变浓稠后即可开锅
这时鸡就焖好啦，可以放入个人喜欢的配料，如香菇，蒜叶、香菜均可。我们这个季节有紫苏和假喽，所以我今天选用了他们。
依次将紫苏和假娄放入锅内翻炒。
翻炒15秒即可出锅
香喷喷的焖鸡就做好了，想不多吃一碗饭都难。
