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营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉

   来源:料理馆    阅读: 1.38W 次
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营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图

疫情未过,宅在家中的孕产妇妈妈要照顾好自己,聪明地补充营养,才能让宝宝营养不输于人,同时也不会让妈妈有过多体重负担。营养低脂的食材至关重要!
三文鱼奶汁焗通粉听起来就是个浓郁过瘾的料理,但用橄榄油代替黄油,用营养低脂的惠氏妈妈奶粉代替全脂牛奶,脂肪含量可以大幅降低,同时,三文鱼是营养低脂的食材,富含DHA,对宝宝的发育很有好处~

如果你也是孕哺期妈妈,做这道料理的时候,还可以试试惠氏妈妈奶粉哦,1杯惠氏妈妈奶粉,含有139.9mg脑磷脂群,DHA含量≈2条沙丁鱼,胆碱含量≈140g鸡蛋。脑磷脂群、DHA和胆碱都为神经元网络化提供关键营养支持,机智的为宝宝补充营养哦~
此外,1杯惠氏妈妈奶粉还含有:叶酸含量≈2293g大白菜,蛋白质含量≈96g猪肉,钙含量≈208g豆腐,铁含量≈279g红枣干,多对维度支持妈妈们的营养需求~
与此同时,贴心的低脂配方,一杯的脂肪含量0.9g/100ml,相当于4块苏打饼干,合理控制孕哺期体重。聪明补营养,好喝不怕胖,快跟我一起用惠氏妈妈奶粉制作料理吧~

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用料  

三文鱼 1块
黑胡椒 1茶匙
2克
惠氏妈妈奶粉 6量匙(约49.4克)
温开水(冲奶) 210毫升
面粉 20克
橄榄油 3勺
弯管通心粉 150克
马苏里拉芝士 20克
饮用水(煮面) 2L

营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法  

  1. 准备好所需食材

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第2张
  2. 先将三文鱼切小片,用盐和黑胡椒腌制片刻。
    三文鱼给聪明加分低脂好营养,适合孕期和产后,但不能生吃,要烹饪熟了才放心!

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第3张
  3. 平底锅中淋一勺橄榄油,将三文鱼翻炒至变色,盛出备用。

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第4张
  4. 汤锅煮沸水加少许海盐,然后煮通心粉,选择喜欢的意面通心粉,根据包装上煮制时间,建议煮7-9分钟,那将煮好的通心粉放入奶汁中焗烤,进一步熟成,避免煮的时间太久软烂没有口感。煮面的同时,进行奶汁的制作,面煮好直接盛入奶汁中即可。
    (很多孕哺期妈要控制血糖,意大利面在主食中是升糖指数比较低的,控糖的孕产妇可以考虑用意面来代替米面条等主食。)

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第5张
  5. 制作奶汁,我就用惠氏妈妈奶粉冲调,通常的白酱奶汁使用黄油和面粉加奶油或全脂奶来制作,虽然醇厚浓香但是热量高、脂肪含量也高。
    6量匙惠氏妈妈奶粉加入210ml温开水中冲调成一杯240ml的奶,备用。
    作为孕产妇,既需要丰富营养供给宝宝也要注意控制体重,惠氏妈妈奶粉含脑磷脂群、DHA、胆碱、钙、铁等丰富的营养元素,也是低脂配方,用来制作孕产期的美食再适合不过了!

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第6张
  6. 锅中加2勺橄榄油加面粉搅拌炒2-3分钟加一半奶,会有少许面疙瘩,用蛋抽持续搅拌,均匀后再加剩下的奶,这部分奶加进去后会看起来很稀,继续用蛋抽搅拌,会逐渐变得浓稠,开始冒气泡,加入黑胡椒和少许海盐,这里可以尝尝奶汁的味道,根据自己的口味调整黑胡椒和盐的用量,调味好再搅拌至细腻浓稠,关火,奶汁做好了!

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第7张
  7. 将煮好的通心粉和之前煎炒熟的三文鱼倒入奶汁中,加入一半的马苏里拉芝士,拌匀。如果严格控制热量,到这一步就可以吃啦。如果喜欢焗烤奶酪拉丝的满足感就请预热烤箱220度。

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第8张
  8. 将奶汁通粉盛入一个烤盘中,表面撒上剩下一半的马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱220度烤5分钟,烤至奶酪融化表面微微焦黄即可出炉啦~

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第9张
  9. 香浓美味的三文鱼奶汁焗通粉就可以开始享用啦,三文鱼聪明补营养,使用惠氏妈妈奶粉调成的奶汁清淡好味!惠氏妈妈Pro智孕配方,含脑磷脂群、DHA和胆碱,聪明地补充孕期营养,贴心的低脂配方让妈妈孕哺期也能美美哒~

    营养美孕,低脂三文鱼奶汁焗通粉的做法步骤图 第10张

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