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提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️

   来源:料理馆    阅读: 1.74W 次
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提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图

超级奶香的提子奶酥,想要奶香味足!配料超级重要,要用味道超正的动物黄油!!!好吃又健康!提子奶酥小白一次成功,超级酥脆!比鲍师傅还要香[赞R]

用料  

蛋黄 3个
黄油 80克
低筋面粉 110克
奶粉 50克
细砂糖 30克
葡萄干 60克

提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法  

  1. 1⃣️葡萄干提前半小时泡软,纸巾吸干水分备用
    2⃣️黄油软化(按压见底,但是不能成液体哦,可以隔水软化)
    3⃣️先将黄油低速打发顺滑,加入第一次白糖,高速打发融合,加入第二次白糖,高速打发更加顺滑,能轻松提起打蛋器,黄油发白!!
    (一定要膨胀起来,黄油吸入空气)
    4⃣️分两次加入蛋黄打发(有少许蛋清无大碍),中速打发至整体变大了一些(一定要打发膨胀,完全顺滑)

    提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图 第2张
  2. 5⃣️加入过筛的低筋面粉和奶粉,搅拌至无粉末,加入晾干的葡萄干,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时以上

    提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图 第3张
  3. 6⃣️分成20克左右的小团子,放入烤盘按压一下,刷上蛋黄液
    7⃣️烤箱160度预热5分钟,上下火160度烤25分钟,拿出来晾晾

    提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图 第4张
  4. 好吃

    提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图 第5张
  5. 快点做起来~

    提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️的做法步骤图 第6张

小贴士

黄油打发一定要膨胀起来,比蛋糕类打发容易一些
对于新手小白是练手的最佳选择

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