最近这款网红奶枣,听说排队也买不到,今天闲的没事,来做解解馋。
用料
红枣 | 35颗 |
棉花糖 | 160克 |
大杏仁 | 35颗 |
奶粉 | 30克 |
奶粉留一点滚搓好的奶枣用 | 克 |
网红奶枣的做法
第❶步–红枣去核
用吸管把枣核去掉!
这一步需要耐心、细致
拿出铁杵磨成针的精神
第❷步–枣中塞入灵魂“馅料”
把剥好的巴旦木仁/杏仁,放入去核的红枣中 !
第❸步–裹奶枣
这一步非常重要,记住手快不怕烫!
首先不粘锅里放黄油,小火融化后把低糖的棉花糖放进去,融化后放入全脂奶粉。(注意:全程小火、小火、小火,锅必须用不粘锅、不粘锅、不粘锅,别问我为什么?我不会告诉你我家那口铁锅至今还在洗碗槽里面
第❹步–奶枣整形
把奶枣团圆,趁热放入奶粉中裹匀
第❺步–敞开吃
都已经放凉了,别客气,吃吧!