Mojo酱是古巴酱料，需要酸橙，这个配方用了橙子青柠替代。猪排腌制1-2h，过夜为佳4人份
用料
【Hauptgericht】蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的做法
Mojo酱汁：混合橄榄油，牛至叶，橙子青柠挤出汁水，擦皮。加入大蒜和孜然。
猪排（不能太厚）码上酱汁，腌制
烤制：有明火烤架的正反烤10分钟即全熟；烤箱的预热180度，盖锡纸烤15min，打开锡纸升温200度烤5min
