夏天是减肥的好季节，但是管住嘴谈何容易不过不要怕！我们有减肥餐界的大佬“鸡胸肉”呀！ 它不仅脂肪含量较低，而且还含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸哦今天美味学院的大厨给大家带来了一个鸡胸肉的新吃法，简单易学还美味我迫不及待要学起来啦！
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 适量 |
| 油菜 | 1棵 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 红油 | 适量 |
适合减肥期间吃的清淡鸡肉丸的做法
将鸡胸肉先切块，然后哒哒哒哒剁成泥状~
将葱姜切成末，加入到剁好的鸡胸肉泥中
依次加入适量的盐、味精、鸡粉、十三香，咸淡根据自己的口味进行调整哦~ 然后将吸取了调料精华的鸡胸肉泥搅拌均匀，让每一粒肉都能够充满美妙的滋味~
将油菜下水焯一下，水中可以放入少量花生油和一勺盐，这样焯过的油菜会更加绿油油的~
油菜焯好后，放入盘中作为装饰进行摆盘，怎么好看怎么摆~ 毕竟生活需要仪式感嘛！
接下来就开始制作我们的主角丸子~ 将调好的肉泥反复摔打，让它更加具有黏性和韧性，抓取摔打好的肉泥捏成一个个橄榄形状的肉丸，并挨个儿轻轻下入锅中。
煮熟之后就可以出锅啦！装盘后淋上少量香油！再用红油浸泡过的葱丝来装饰一下~
小贴士
一道色香味俱佳的“橄榄鸡丸”就大功告成了！如果减肥有点累，那就学一些美味不长肉的菜品来安慰自己的味蕾吧~MUA
