想吃辣辣的鸡胸肉,
搭配老干妈,可以哒!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 1/3小勺 |
糖 | 1/3小勺 |
老干妈(其他辣油) | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
蚝油 | 半大勺 |
花椒粉 | 1/3小勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
少油*老干妈辣味鸡胸肉的做法
鸡胸肉片成片,然后两面用刀背拍松。加入葱姜蒜末。
加入1/3勺的盐,1/3勺的糖。
加入一大勺老干妈,这里的老干妈也可以换成其他的辣油。
加入一大勺料酒,一大勺酱油。
加入半大勺的蚝油
加入1/3勺的花椒粉。
加入一大勺的辣椒粉。
搅拌均匀,腌制10分钟或放冰箱一晚上。
晚上回家锻炼完,把锅一热,不用放油,下鸡肉煎
3分钟后换另一面,煎一分钟,再加一小碗水,等水收干鸡肉就熟了,
出锅,搭配清炒胡萝卜洋葱和生菜
当成烤肉吃!