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用料
老干妈鸡胗的做法
鸡胗洗净切小片，水煮开后放入姜片葱段和料酒，然后下鸡胗，煮熟后撩出沥干（葱姜不要）。
沥干后的鸡胗拌入老干妈辣酱，倒入适量六月鲜，撒上一点白糖，拌匀后放置冰箱让其入味。半小时（或一天）后吃更美味。
小贴士
1.白糖是为了提鲜的。
