![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图")
最近在吃减脂餐，昨天突然心血来潮，突然想把自己会做的菜记录下来，免得以后忘记了，哈哈哈，以后不知道吃什么的时候翻开自己的菜谱，哈哈哈哈👍🏻，顺便给我正在学炒菜的闺蜜一个参考，完美。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花（我没放） | 随意 |
减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法
老豆腐一块
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第2张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第2张")
捏碎，捣碎，随便你
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第3张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋，生抽，少量盐（减脂餐少油少盐），姜末（不吃可以不加）
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第4张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，静置几分钟（具体时间随意）
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第5张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，先放葱花，然后倒入鸡蛋和豆腐
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第6张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第6张")
中火翻炒等鸡蛋和豆腐凝固
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第7张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第7张")
炒到变凝固，炒到这样软软的口感也很不错，喜欢稍稍焦一点就多炒一会，又是不一样的口感
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第8张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第8张")
最后可以再撒点葱花，我不吃葱，家里没有就不撒了。 鸡蛋和豆腐都是属于蛋白质，小孩吃也很好，我女儿3岁，她说好吃。
![减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第9张]( "减脂餐之鸡蛋炒豆腐的做法步骤图 第9张")
