日常刷抖音,于是乎做起吃的一套一套的 。天天就是什么馋哭隔壁小孩和老王,想试看看能不能馋哭自己,结果……
用料
鸡腿(翅根那种小腿) | 10支 |
鸡蛋 | 2只 |
淀粉 | 够用就好 |
面包糠 | 半袋(90克) |
姜,蒜,小米红椒,八角,酱油,醋,料酒,盐,糖, 五香粉 |
馋哭隔壁小孩的炸鸡腿儿的做法
洗净小鸡腿,用刀辅助把鸡腿肉倒向翻,就是那个骨头直立,肉向后倒,蛮力用手就可以了。然后用牙签随便多扎几个孔,想象容嬷嬷……
弄好后开始腌制,上面的姜蒜那一行材料都加进去。注意,蒜可以多一点,贼香~盐只需要抖一丢丢就好,用手抓一抓,盖上保鲜膜。要现炸的30分钟后开炸,我丢冰箱第二天起来炸
淀粉,鸡蛋液,面包糠排排站,等下就可以按顺序下锅啦!
先裹淀粉,鸡蛋液,最后面包糠,然后下锅去吧,让鸡腿儿站着就好
像这样,等等再翻动
翻动翻动,让骨头一起炸了,下满一锅(这边我是两个人一起操作,一个下,一个翻),过个三分钟就可以陆续捞出,看颜色有变深就可以了。然后可以下下一锅啦!
成品~香
弄点番茄酱粘着吃,一次可不要吃太多哦
小贴士
腌的入味一点,吃起更好吃,用手抓的过程可以长一点点~记得用保鲜膜盖起~