儿子从小就挑食,最爱吃蛋糕,逼的我和他爸学会了烘焙蛋糕。怕他蛀牙,也怕吃糖多了对身体不好,所以一直在减糖,直到一点不放。这个蛋糕特别简单。宝宝吃也很健康。
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 60克 |
宝宝奶粉 | 2勺 |
宝宝版无糖蛋糕的做法
准备工作1 用厨房称称出60g面粉,再加两勺奶粉。2,给烤盘铺上烘焙纸,这一步是为了脱模方便。或者可以刷脱模膏。
在打蛋盆里放3个鸡蛋。用电动打蛋器打发
打到这样画8字不会马上消失就行。
打好后把面粉加入鸡蛋里,用硅胶铲上下翻拌,速度快点,不然会消泡。
烤箱在打蛋时候开始预热,160度,大概18分钟。20分钟的话表皮会比较深。这个可以根据自己喜欢来。
出炉啦。
小贴士
1这个蛋糕除了奶粉外就是鸡蛋和面粉,所以只要能吃这几样的宝宝都可以吃。
2这个配方我基本天天做,比较松软。如果宝宝小,可以自己算比例加减分量。
3烤盘建议买大平盘,以前用的十二连那样的烤盘,真是刷到怀疑人生。
4这个配方特别简单,适合小月龄宝宝和入门级妈妈,不懂的可以留言。