前几天做了一些玫瑰花卷给宝宝吃，这次想给他换换口味，尝试了一下纸杯蛋糕，做法非常简单，无糖无泡打粉，还很松软，非常适合宝宝吃呦～
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 低筋面粉40 | 克 |
| 配方粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
无糖无泡打粉的宝宝版纸杯蛋糕的做法
1.将一个全蛋和两个蛋黄打散搅匀，筛入低筋面粉和配方粉，翻拌均匀。
2.滴几滴柠檬汁到两个蛋白中，容器要无水无油，打发到干性发泡，有小尖勾。
3.将一般蛋白加入之前搅拌好的面糊中，翻拌，再把剩余蛋白进入，快速翻拌。
4.把面糊倒入纸杯，七分满即可，轻轻震一下杯子。我倒的五分满，所以没有很高，如果再多倒一点可能更漂亮。
5.放入烤箱中层，上下火150度25min即可。
准备下次做的时候在面糊中加入香蕉泥来增加一点甜味，这次只是奶香和蛋香，口感比较清淡，适合宝宝吃～
