用料
宝宝版无泡打粉松饼的做法
鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄牛奶奶粉低筋面粉玉米油搅拌均匀。
蛋黄糊过滤,蛋白加柠檬汁和糖打发。
将4分之一打发蛋白和蛋黄糊混合后,倒入蛋白搅拌均匀。
挖一勺进平底锅,低火,当表面起泡时翻面再煎几秒即可。
小贴士
没有称重量,面糊稍微稀一点稠一点都不影响,大概可以做10到12个。