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宝宝版无糖无油松饼

   来源:料理馆    阅读: 2.3W 次
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宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图

我是新手小白宝妈,我也想做个健康好吃的松饼,于是我结合了别的两位宝妈,自己弄的比例,口感还是很好吃。除了卖相不好看,因为我是在上班,有点忙,在煎松饼的时候,一下子火候没抓准。一定要小火小火。。。。普通电磁炉800的功率就够了,我前面想快点。结果就变成我图片那样了。但是我这个方子还是很成功的。适合周岁以下的小孩

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉(随便哪种) 50克
奶粉 20克
牛奶 100毫升

宝宝版无糖无油松饼的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、奶粉、纯牛奶、碗按比例称好

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋先下打散,然后纯牛奶、奶粉一起搅拌均匀,再下面粉。

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第3张
  3. 面粉加下去后快速搅拌均匀,搅拌差不多无颗粒的样子,

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第4张
  4. 这是搅拌完了,但是还是有零零碎碎的颗粒感。我是时间比较赶。所以仓促拍的

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀后拿个筛子,过滤一下面糊,过滤两次,会更干净,没有颗粒。

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第6张
  6. 电磁炉小火500-800功率之间。拿个电煲的调羹,舀半勺,一勺太多了,我第一次弄,一勺满的摊的太大了。后面改成半勺,第一次弄不是很圆。不放水,不放油!!

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第7张
  7. 面糊煎到上面的一层差不多干了就可以翻面了。翻面不用煎太久,二十秒差不多了。

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第8张
  8. 这是翻面的样子。前面还圆的,后面就变了样子。哈哈。如果你们要弄圆的。一定要平平的平底锅,我这个锅中间有点高,后面我就在平底锅的旁边煎了。要不粘锅哦

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第9张
  9. 面糊弄第四个的时候,第一个就可以翻面了。我是自己把握时间的。看表面没有水分。就可以翻面了

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第10张
  10. 这是我不规则的鸡蛋松饼😂😂口感还不错。适合小宝贝,我下次会注意小火的😁😁

    宝宝版无糖无油松饼的做法步骤图 第11张

小贴士

1、这是周岁以下的小孩可以吃的。因为我孩子对蛋白不会过敏,十个半月了。所以我是全蛋
2、面粉没要求
3、纯牛奶和奶粉可以直接用配方奶的比例,我是4勺奶粉100的纯奶。你们给宝宝吃的。直接用泡奶粉的比例倒下去就好。
4、一定要不粘锅,电饼铛也可以。
5、小火小火小火小火。。。不要贪快中火就焦了。像我那样了。

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