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蜜豆年糕—捷赛私房菜

   来源:料理馆    阅读: 1.9W 次
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蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图

蜜豆年糕软糯香甜,是一道很不错的甜点哦!

用料  

糯米 2杯(400毫升)
红豆 400克
红枣 10个
150克
300+1000毫升

蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法  

  1. 红豆清水洗净,将红豆与水和枣放入锅内,盖好锅启动【大骨汤】功能(其他产品型号可以使用【煲靓汤】功能);

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第2张
  2. 待烹饪结束后,先挑出红枣,后在锅内加100克糖,用铲子按碎成馅;

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第3张
  3. 糯米提前用清水浸泡12小时,捞出后米水按1:1.5比例放入锅内;

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第4张
  4. 盖好锅盖,启动【】功能,待烹饪结束后加入剩余的糖,用筷子将糯米饭搅粘;

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第5张
  5. 准备一个饭盒,里面铺上保险膜,先放入大枣,然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入;

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第6张
  6. 做好后把饭盒放入冰箱内,晾凉后即可食用。

    蜜豆年糕—捷赛私房菜的做法步骤图 第7张

小贴士

1、可根据个人喜好加入些干果,蜜饯等原料;
2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度,否则年糕会太软。

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