夏季容易食欲不振，今天就给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！
用料
| 糟卤 | 200毫升 |
| 毛豆 | 400克 |
| 大料 | 1个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 水量 | 600毫升 |
捷赛私房菜--糟卤毛豆的做法
毛豆洗净、剪去两头备用；
锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；
盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟；
待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；
水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。
浸泡2小时，捞出即可食用。
小贴士
1.煮毛豆可加入少许小苏打，成菜更绿；
2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多；
3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。
