下酒菜——烤三文鱼头

周末的时候，待在家里，和家人喝口小酒，配上一份刚烤好的三文鱼，也是下酒馆的感觉了~

用料  

下酒菜——烤三文鱼头的做法  

1. #柠檬切片
   #酱油、料酒、盐、糖调好
   #三文鱼头洗干净，吸干水份

2. 用#1的调味料给三文鱼头做马杀鸡，保证每个地方都被覆盖到

3. 然后撒上黑胡椒粉

4. 撒上迷迭香、罗勒碎

5. 用柠檬片挤出汁液，给三文鱼头再按摩一下

6. 三文鱼头腌制十五分钟，期间可以给烤箱加热，并在烤盘上铺上锡纸

7. 给烤盘刷上薄薄的一层油

8. 把三文鱼放到烤盘上，碟子里剩下剩下的调味料不用倒掉，可以一会做成酱汁

9. 把三文鱼送进烤箱，烤十五分钟

10. 看着烤箱里的鱼肉收缩，溢出油脂，肥美~哈

11. 十五分钟后，给三文鱼翻一面，继续烤十五分钟

12. 然后就香喷喷出炉啦，味道和日料店的烤三文鱼我觉得差别不大，真香