三文鱼鳍可以煎脆来吃，但是溅出来的的油烟擦起来好麻烦，就换成用烤箱烤了吃🤪
三文鱼的鱼鳍油脂很丰富，所以也是会有一点点油腥味，要是不喜欢可以用料酒或者白酒腌渍一下，不然就多加黑胡椒粉👏👏
可以按照自己的口味在最后撒烧烤料，就这样盐烤也很好吃的😋😋
用料
| 三文鱼鳍 | 1份 |
| 黑胡椒粉 | 大半勺 |
| 盐 | 0.5-1勺 |
| 料酒/白酒 | 1勺 |
| 油 | 1小勺 |
| 烧烤料 | 选用 |
| 照烧汁 | 选用 |
懒人无油烟🐟下酒饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜🍺🍚脆烤三文鱼鳍的做法
三文鱼鳍用水冲洗一下
拿厨房纸吸干水分，不然烤的时候不容易烤脆皮
加入黑胡椒粉（喜欢黑胡椒的味道可以多加一点）要是怕腥味可以加点料酒或者白酒❗️加了酒的话烤之前要再次用厨房纸擦干❗️
下盐，抹匀，腌渍15-20分钟
烤盘放锡纸，锡纸面上薄薄地抹一层油（我这里忘记抹油，鱼皮容易粘住）码好三文鱼鳍
烤箱预热200度，放入三文鱼鳍烤10-15分钟，如果担心皮不脆，五分钟把鱼皮向上，放在烤箱上层，再烤5分钟左右（看好鱼皮的状态小心焦了❗️）
烤好的鱼皮脆脆的超好吃😋
烤制的后半段时间里面可以按照自己的口味加调料，椒盐、五香都可以🥣🥣我调了个照烧汁刷上去了，甜甜的，就是吃到最后有点腻😂
小贴士
照烧汁可以这么调：
酱油1勺、蜂蜜小半勺、日式料酒小半勺
尝尝味道，太甜了无法接受就加点盐调味
