工作一天辛苦啦,出去吃太贵,叫外卖太累,那就来做一个简单的小菜,治愈自己爱吃的心灵和空荡荡的胃
香香辣辣炒鸡下饭哦!!
用料
四季豆 | 150克 |
肉糜 | 100g |
青辣椒 | 1个 |
指天椒 | 3个 |
大蒜 | 1瓣 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
准备好所有食材,四季豆去筋斜切,青红辣椒切段,大蒜切碎备用
锅烧热油后加入大蒜和肉糜爆炒至变色(油不要太多 肉糜煸炒会出油)
变色后加入青红辣椒翻炒几下后就可以倒入四季豆翻炒
最后加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀后即可装盘出锅
小贴士
四季豆如果不炒熟是有毒的哦!所以切段炒的最好先焯水一遍。斜切的四季豆很容易就炒熟啦,基本不用担心
但如果还是不放心的话也可以先焯水哦