莴笋富含蛋白质，脂肪，糖，维生素营养成分极为丰富，可预防缺铁性缺血，可改善血糖代谢，中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的，很适合不方便经常去菜市场的，随吃随取，爽脆的口感非常招人喜欢。
用料
| 小铺甜晒有机莴苣干 | 500克 |
| 小铺老腊肉 | 1块 |
| 小铺菜籽油 | 1勺 |
| 小铺红剁椒 | 2勺 |
| 小铺青花椒酱 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
无敌下饭的甜晒莴苣干炒老腊肉的做法
1.小铺甜晒有机莴苣干，泡冷水30分钟或泡温水20分钟，莴苣干泡软就可以
2.泡好的小铺甜晒有机莴苣干，挤出水分备用
3.小铺老腊肉，用冷水上锅煮，煮好后捞出，切成块备用
4.小铺青花椒酱+小铺红剁椒
5.锅内放入适量菜籽油，油热后下入大蒜粒，炒香后放入老腊肉，继续翻炒
6.老腊肉炒香后放入红剁椒+青花椒酱，继续翻炒后倒入莴苣干，继续翻炒，倒入一点点味极鲜，放入1勺白砂糖，继续翻炒后盛出就可以了！
7.无敌下饭的甜晒莴苣干炒老腊肉就好了
