饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！
用料
| 红薯粉丝 | 1把（约100g） |
| 肉馅 | 60克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 蒜苗 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
红薯粉丝提前用清水泡软，捞出备用！（大概泡3-4小时，粉丝要充分泡软）
准备肉馅！
葱姜蒜切碎，小米椒切圈，蒜苗切碎！
一勺鸡汁加多半碗水稀释！
锅中放油，油热后放葱姜蒜煸炒出香味，放肉馅炒至变色，放豆瓣酱煸炒出红油！淋入一圈料酒，加老抽、生抽、白糖调味！
放入粉丝，倒入稀释好的鸡汁，大火烧开后转中小火煮3-5分钟！
放小米椒圈和蒜苗碎，慢慢翻炒至汤汁收干！马克西姆不粘锅很适合做这道菜，完全不用担心粘锅！
出锅装盘，超级下饭的一道菜！
