用料
简易全素罗宋汤的做法
土豆一个去皮。圆白菜1/4个。西红柿1-2个。
圆白菜用手掰成小块，根茎部分用刀片薄。西红柿切成小丁。土豆切成粗长条。
锅中放入少许油，放入圆白菜，翻炒至软，炒制过程中可加半勺生抽。圆白菜炒好后，盛出备用。
锅中油热以后，放入西红柿丁煸炒。翻炒时加入半汤匙生抽、1茶勺糖和适量的盐。
然后将炒融的西红柿丁移入汤锅，将汤煮沸。
汤沸后加入炒软的圆白菜和土豆条，再炖煮一会儿。
煮至白菜和土豆条软熟以后，关火即可。
小贴士
如果有排骨汤、牛肉汤或鸡汤用来做汤底，味道更加鲜美。这个是全素的，也很健康方便，减脂又开胃。
