用料
鲜百合 | 6个 |
胡萝卜 | 半根 |
莴笋 | 半根 |
黑木耳 | 若干 |
姜葱蒜 | 若干 |
调味 | 步骤2 |
水淀粉 | 少许 |
素炒鲜百合(素菜)的做法
准备食材:鲜百合+胡萝卜+莴笋+黑木耳+姜葱蒜。
把鲜百合掰成片清洗干净;胡萝卜+莴笋削皮切菱形片;黑木耳浸泡软切小片;姜蒜切片。
锅烧水开,放入食盐+食油少许,倒入黑木耳+胡萝卜焯至断生,倒入莴笋+鲜百合微微焯一下快速捞出沥干水分,待用。
锅热油,放入姜葱蒜爆香,倒入焯水的全部食材。
调味:食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺+鲜菇粉少许。
最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀盛出,装盘。
小贴士
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