菠菜富含铁元素，从而预防和缓解缺铁性贫血； 菠菜中的叶酸可以降低心脑血管疾病的发生率； 菠菜富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动；
菠菜苗去根后清洗，泡盐水10分钟。清洗晾干，准备姜末。
锅烧热，放入食用油与姜末（姜末感觉比姜丝好吃）爆香。
放入菠菜，轻轻翻炒至塌陷变色。增加盐5克，白糖3克。
翻炒均匀后出锅装盘。（不要炒太久）美美拍照～你会发现，我的菠菜哪里去了😊
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