拍黄瓜是夏天里最简单也常见的一道凉菜了，而今天要做的这道芝麻拌黄瓜是比拍黄瓜做法更简单，用到的调料也更少。
用料
极简料理004| 比拍黄瓜还要简单的日式拌黄瓜的做法
黄瓜用盐搓表皮至柔软后清洗，掐头断尾，用切出来的头磨出泡沫，可以让黄瓜更加清甜
切成薄片，撒上一层薄盐搅拌均匀静置几分钟，可以先做别的菜，上桌前撒上碾碎的芝麻和芝麻油即可。
调料简单
小贴士
冰镇过后口感会更好，适合搭配一些油腻的肉类料理食用，起到清爽解腻的作用。芝麻用之前碾碎以获得更加香浓的风味。
