家里人不爱蒜头、陈醋、辣椒却又想吃凉拌菜，咋办？幸好他们还吃芥末，那就来个简单的，连香油都省下🤗。
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜醋 | 2勺 |
| 红浙醋 | 2勺 |
| 青芥末 | 适量 |
刀拍黄瓜(简单版)的做法
家里就有这几种调料。
黄瓜洗干净，用开水烫一下外皮。
将一根装进保鲜袋(一次拍一根)。
用刀把黄瓜拍扁。
拍扁后隔着保鲜袋切成段。
完成后倒进干净的碗里，放上一小勺盐腌出瓜里的水，滤掉。
放上两勺生抽、浙醋、甜醋拌匀(青芥末可以一齐下，也可以吃的时候再下或用来醺点。
腌制的时间长短其实没啥关系，反正黄瓜可以生吃的，想入味一点就腌的时间长一点。
小贴士
懒人做法，不用洗砧板、刀具。菜谱里调料的分量只够做两根黄瓜，多做的话自己掌握。我觉得青芥末晚点下最好，在吃的时候用一点点酱油化开再醺着吃会更刺激。
