用料
最简易四川泡菜的做法
玻璃泡菜坛洗好，晾干。
所有菜都洗好，切好，切菜说菜板担心有油，就铺两层保鲜膜再切，自然晾干，没有一点水的程度
用白酒涮一下泡菜坛
把菜放在泡菜坛里，让后加母水
盖上盖子，用水封好
两天后就可以吃了，注意全程不要碰到油和水
如果酸度可以了，就捞出来放密封容器里，放冰箱冷藏。但是也要最好几天内吃完。
