可当主食可下饭也可当下酒菜。
用料
凉拌三丝（简单又下饭）的做法
准备黄瓜和胡萝卜各一根。
米粉用开水泡15分钟。
把胡萝卜，黄瓜，香菜，葱姜蒜切好。
把泡后的米粉倒入开水煮15秒倒出来沥干，然后马上过凉白开。
把所有配料全部放在一起搅拌均匀。
