蒜香腊牛肉（家乡菜）

过完年回广州了，老妈拿了好多家乡菜给我，腊牛肉就是其中之一，感谢老妈❤

用料  

蒜香腊牛肉（家乡菜）的做法  

1. 先把腊牛肉切成博片装好（包装袋上写的新晃腊牛肉牌子的嘉信），万能的淘宝应该有哈哈～

2. 姜切丝，蒜叶切小段，辣椒切段，香菜备用（不吃香菜的宝宝可省略～）

3. 冷锅热油，把姜丝和辣椒炒香

4. 倒入牛肉片翻炒，加料酒，由于腌制的牛肉比较咸，千万不要再放盐了！

5. 不想肉太干的话，可以再倒入料酒煮一下牛肉，会软和一些～

6. 下蒜叶，炒熟

7. 香菜切段，放入～（不吃香菜的宝宝可以省略这一步，我是刚好剩了一些香菜，就顺便一起炒啦！）

8. 炒好装盘！

9. 咸香下饭！牛肉又有嚼头！能多吃一碗饭！

小贴士

‼️千万不要再放盐❌啦！不然会咸的！！！

❗️不用加水，炒到太干了可以直接加点料酒，这样牛肉会更香～