最近肉类进食太多，来点不一样的沙拉清口吧。
用料
| 番茄（烤） | 3个 |
| 番茄（蒸溜） | 3个 |
| 盐（烤） | 10克 |
| 橄榄油（烤） | 2勺 |
| 饮用水 | 200毫升 |
| 白糖 | 15克 |
| 鱼胶片 | 2片 |
| 芝麻菜 | 1把 |
| 盐（摆盘） | 7克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黑醋汁 | 1勺 |
浓萃番茄精华沙拉的做法
1.把番茄里面的瓤取出，只留外壳，摆在烤盘上，撒盐，放橄榄油，烤箱11度烤40分钟。
2.把西红柿切碎，上打碎机打成汁。在煮锅里放水烧开，放上细纱网，再盖层白纱布，把刚才打好的番茄汁倒入，透过纱网过筛，只要锅里蒸溜下来的番茄汁。
3.准备鱼胶片，并放在小烤盘里，往蒸溜汤里放入白糖搅拌均匀，再一次过筛倒入鱼胶片上，搅拌均匀后晾凉之后会凝结成冻状。
4.摆盘：在盘中央放芝麻菜，再依次放入烤好的番茄片和晾凉后的番茄丁，最后撒点盐和胡椒，淋入黑醋汁。
小贴士
1在蒸溜的过程中要有耐心，煮锅里的水也别太多。
2.材料的用量可以根据自己的需求调整，我因为需要做好几份所以视频用量大些。
