起源于意大利阿普利亚地区的布拉塔奶酪，在意大利语中译为”黄油“，是一种由马苏里拉和奶油混合而成的新鲜奶酪。外面的薄皮是由水牛和/或牛乳马苏里拉制成的意大利面丝状奶酪，而里面则是一种软软的、筋道的混合凝乳的新鲜奶油。
——摘自百度
用料
| Burrata芝士 | 1球 |
| 小番茄 | 若干 |
| 沙拉菜 | 可选 |
Burrata番茄沙拉的做法
左边这个就是Burrata芝士，右边的是另一种小雪球芝士，可以和小番茄串着吃，更好玩一些，口味的话我还是更喜欢左边的
小番茄买的这种，鲜甜，好吃，和芝士很搭
沙拉菜和小番茄洗净沥干水分放入盘中，中间留个位置放burrata
放上burrata，切开和蔬菜们一起吃，这个芝士和小番茄特别搭
直接抹小番茄上吃，超好吃！
小雪球芝士可以串着吃，不过个人更喜欢burrata的味道
