黄磊汪涵都推荐过葱油拌面,这道菜十分钟就可以搞定,简单又好吃,是我这种懒人的居家必备🤩快来碗豪华版的葱油拌面8⃣️🍜🍜
用料
糖 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
面条 | 1份 |
香葱 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
午餐肉 | 1盒 |
小油菜 | 2棵 |
【豪华版】葱油拌面的做法
1⃣️午餐肉切片2⃣️香葱洗干净切成段3⃣️小油菜洗干净,备用;
小火煎午餐肉,煎至两面金黄;
小油菜焯水煮熟;
煮面,煮熟后过凉水(防止面条变坨);
锅里放油,放入切成段的香葱均匀翻炒,转中火慢慢煎炸;
调酱汁(3勺生抽,2勺老抽,10克白糖)
炸至葱段变酥脆,倒入调好的酱汁并均匀搅拌2分钟;
将面条倒入锅中并均匀翻拌;
最后煎个鸡蛋,把面条倒入碗中,撒上芝麻,做作的摆盘,开吃!🍜嘻嘻
小贴士
1、炸葱油的时候先放葱白,因为这部分含水量比较高;
2、炸葱油前记得把香葱沥干水分,不然💥。