牛油果🥑又名鳄梨,果肉营养丰富,可以降低胆固醇,美容护肤,改善便秘,也是婴儿辅食经常用的一种水果。馒头司空见惯,北方人主食之一,做法颇多,之前的芝士馒头,煎馒头花样甚多,今天来个快手的做法,炒馒头。
用料
牛油果 | 1个 |
虾仁 | 8个 |
橄榄油 | 适量 |
馒头 | 1个 |
盐 | 少许 |
牛油果虾仁炒馒头丁的做法
黄瓜和火腿切粒,牛油果切粒,虾仁洗净去虾线。
馒头切丁。
蛋液打匀,可以稍加一点点盐调味。
馒头丁放入蛋液,用筷子搅拌均匀,保证每个馒头丁都裹满蛋液。
开火热锅,加少许橄榄油。
下入裹匀的馒头丁翻炒。
尽量炒至表面焦黄,这样口感外酥里嫩更好吃。
盛出备用,盛的时候可以感觉到馒头丁很有弹性,蓬蓬的。
重新热锅,加少许橄榄油,放入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀。
下入牛油果粒和玉米粒继续翻炒。
放入虾仁🍤,虾仁属于快熟的,稍微煎至两面微焦黄即可。
倒入炒好的馒头丁,加少许盐或孜然粉翻炒均匀即可。
这是之前做的一版,可以翻看以前的菜谱,馒头不裹蛋液,直接煎,最后放蛋液,像披萨饼一样。
切成三角,两个版本的馒头口感是截然不同的,所以不同的烹饪方法,都可以尝试一下哦!