老奶洋芋,听着有点像骂人的菜,哈哈,其实是指洋芋,也就是土豆,煮的特别软烂,没有牙齿的老奶奶也喜欢吃的一道菜,没有加辣椒面,如果喜欢带辣味的,起锅前加点辣椒面进去也一样好吃
用料
云南酸菜老奶洋芋的做法
做法见图片文字
小贴士
土豆淀粉含量比较高,会粘锅,每一次翻拌的时候铲子铲到底