三步搞定美味小烧烤

没有什么烦恼是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿
在家用烤箱，简单三步，一天三顿吃不够的小烧烤就搞定了，美味又放心😊
中午第一次试试水，太好吃了，忍不住晚上又吃了一顿，根本就停不下来哈哈哈

用料  

三步搞定美味小烧烤的做法  

1. 切好原材料。
   将肉切成薄片，土豆削皮切片，杏鲍菇切成薯条大小的细条（要用金针菇就省事了），洋葱切宽条或方块，火腿午餐肉切片，喜欢其他蔬菜也可添加，切成适口大小即可。烤盘（不可用平板的，会有一定的水分流出）铺锡纸（易刷洗，也可不铺），将肉单独放入碗中，其他所有切好的原材料摆盘，给肉留出位置。

2. 调制烧烤酱。
   将所有调理放入碗中搅匀，做出美味的烧烤酱。分出三勺放入肉中搅拌，腌制15分钟，肉片切薄很容易入味。将肉摆入烤盘。把烧烤酱均匀浇到所有原材料上，肉片因为已经用酱汁腌制，不必再放料。

3. 烤箱显神威。
   将摆满食材的烤盘放入烤箱中层，上下管加热方式，烤制25分钟。中间打开烤箱用筷子翻一下，烤得更均匀更入味。烤箱不同火候会有差异，注意观察。
   叮～美味出炉，端出上桌，来两瓶啤酒，开整吧！

小贴士

1、其实烤什么完全可以根据自己口味，我家冰箱里只有猪瘦肉和这些蔬菜，就地取材就烤了。
2、孜然、辣椒酱（辣椒面）是烧烤的灵魂，太清淡的烧烤真就没啥意思了，所以料足一点才有味道。
3、加了油烤出来才香，我放的秘制料油，味道更好，酱油和白糖都是提鲜的，也是必不可少。
4、绿叶蔬菜烤制会出很多水，个人觉得不太适合做烧烤，不然烤盘里水汪汪的总感觉不太和谐，我放了点韭菜，虽然好吃，但烤得烤盘里好多汤汁。