简易烤箱版紫薯酥，不用油，不和面，健康低脂，口感酥甜。家里小朋友、老人也特别喜欢吃。
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 蛋挞皮 | 8个 |
| 甘汁园面包糠 | 50克 |
| 奶粉 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 甘汁园双碳白砂糖 | 20克 |
简易版紫薯酥~外皮香脆，内里甜软的做法
①紫薯趁热去皮压烂加入奶粉、砂糖，拌匀成细腻的紫薯馅；
②鸡蛋打散成蛋液，备好适量的面包糖；取蛋挞皮，在每个蛋挞皮里填入紫薯馅；
合上蛋挞皮，边缘收紧，分别裹上蛋液，面包糠，依次做好放烤盘上；
烤箱提前预热180度，放进烤箱烤20分钟，即可完成。
入口外酥内软，紫薯馅清甜可口。
小贴士
甘汁园小贴士：
蛋挞皮中紫薯先放8分满，可以粘合在一起。
没有烤箱的，也可以用适量热油分两次炸哦。
