用料
黯然销魂鸡的做法
洗净所有材料,切好备用
一部分料酒和八角香叶放在一起,一部分料酒做和生粉放在一起做腌制鸡肉的淹料。
鸡肉腌制20分钟,这段时间可以炒其它菜。
撇去腌制的血水,冲洗完鸡肉后,将其它料下油锅翻炒。
放入鸡肉一起翻炒,放入冰糖生抽料酒醋翻炒下后,小火收汁。
油变干净后,代表料汁已经吸收到鸡肉中,可以出锅了,出锅可以另外再撒些葱花,油汁特下饭。孩子最爱!
出锅。