一嗦拆骨的鸡翅“食过翻寻味”
背后的故事是……
妈妈菜谱里我最喜欢之一吧
现在妈妈总是夸我“你做的比我做的还好吃啊”
虚心点 也就是“青出于蓝而胜于蓝”吧哈哈
其实妈妈教给我的菜谱 忘得七七八八了
都是后来自己摸索 调试 然后再记录下来
这样每一次的味道都是相同的 而且是美味的
也是把自己拿手好菜记录下来
以后忘记了也有迹可循
用料
| 鸡中翅 | 10只 |
| 可口可乐 | 2罐 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 柠檬汁 | 5.6滴 |
黯然销魂之可乐鸡翅的做法
如图所有配料混合，腌制至少30分钟。
步骤如图，注：腌制的汤汁一定要留着备用。
注：一定要撇去浮末，不然到最后整碟鸡翅都是黑点▪️
注：大火收汁的时候一定要不停翻拌，否则容易糊锅，鸡翅就会带焦味。
大火收汁不要收太干，留一点汤汁拌饭，真的是赞绝美味！
小贴士
Tips：
可乐鸡翅教程💥 划四个重点
①鸡翅腌制半个钟以上（足够入味）
②一定要撇去浮末（形成黑点 影响美观）
③一定焖半个钟以上（甜味渗透 细嫩关键）
④10个鸡翅两罐可乐的比例最佳（可口可乐）
记得留些许汤汁更美味 期待你们交作业🗂
