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用料
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 腊肠 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2ml |
| 油 | 3ml |
| 盐 | 2g |
/ 姜蒜切碎。
/ 腊肠切片。
/ 鸡蛋加上2g盐，3ml油，2ml酱油搅拌均匀。
/ 姜蒜先下锅炒香。
/ 下腊肠翻炒。
/ 下【隔夜】米饭，炒至米饭水分变干。
/ 蛋液直接倒入米饭上，翻炒均匀。
/ 炒至有米粒在锅内弹跳跳舞，即可出锅。
小贴士
1. 全程中小火炒就可以了。
2. 蛋液里面放点酱油，炒出来的鸡蛋会更上色，更金黄。
3. 饭用隔夜饭最佳，因为隔夜米饭比较硬，水分也较少。
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)