这道菜是酸甜口，佐料的添加可以根据自己的口味变化，同时可快可慢
用料
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香草 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉（中粗） | 适量勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 无骨鸡腿肉 | 1块 |
| 柠檬 | 小半个 |
| 白砂糖 | 适量克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 少许 |
胡椒柠檬鸡排的做法
将黑胡椒粒碾碎成粗末状，蒜切至小片。把无骨鸡腿肉放入盘中（鸡皮朝下），在其上均匀撒上黑胡椒末，粗辣椒粉，孜然，香草，盐，蒜，少许糖；倒入芝麻油，生抽，蚝油。用手抓匀调料，按摩。
若想快速烹饪，常温放置20分钟即可，腌制面在烹饪前薄薄抹上一点淀粉。锅中加油适量（不须很多），放入腌制的鸡排（腌制面贴锅底），中小火，过程中可多次翻面以均匀味道。
当鸡肉块熟时，腌制面朝上，挤入柠檬汁，再次均匀撒适量白砂糖，翻面。后续适当翻面直至鸡排熟透为止。
小贴士
最好使用不粘平底锅，如果买的整张鸡排，需要在腌制前用刀给鸡排切口以入味儿。
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)