这是属于夏日的味道，麻辣清爽超级下饭
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 柠檬 | 2片 |
| 花椒 | 30粒 |
| 盐 | 一小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 糖 | 一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
柠檬椒麻鸡的做法
第一步：煮鸡腿
冷水中➕姜➕大料➕花椒➕料酒，鸡肉冷水下锅，锅开将学沫捞出，中火煮至鸡腿肉完全熟透。
第二步：煮熟的鸡腿肉捞出放入装有冰块的清水中冷却。
第三步：冷却好的鸡腿肉切成小块（也可以手撕成条）
备干料
小米辣➕白芝麻➕辣椒粉➕葱花➕蒜末➕麻椒，全部放入碗中备用
备料汁：
按图中配比即可（我用的两个大鸡腿）
对于减脂的人，糖可以换成蜂蜜
烧热油淋在干料中
将料汁导入淋过油的干料中搅拌均匀
鸡肉与料汁搅拌均匀，滴上柠檬汁，摆盘静待15分钟，鸡肉入味后口感更好！
