鲈鱼刺少，适合孩子吃，但每次做鲈鱼，孩子都说跟酒店的清蒸味道一样，没什么特色，这次终于找到一个色香味俱全的做法。
用料
| 鲜鲈鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
| 盐 | 3克 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
鲈鱼，内脏清洗干净，鱼鳃减掉，血块都清洗干净，总之要洗的非常干净，然后，鱼头切开，鱼身切块。
上面调料全部放到盆里，将鱼块腌制十五分钟。
葱姜蒜切好
葱姜蒜放在锅底，上面放上鱼块
腌制的调味料倒进去
加一点水，小火儿慢熬，收汁
出锅
孩子已经迫不及待吃了一块了
小贴士
我的盐放多了，咸了，所以盐一定要控制好。
