虎皮凤爪—满足你的味蕾

在家里特别闲，每天都想做一些好吃的，今天就动手做一道粤菜—虎皮凤爪。

用料  

虎皮凤爪—满足你的味蕾的做法  

1. 凤爪处理干净，剪去指甲；锅中烧水煮开捞出沥干水份

2. 下油锅炸至金黄色捞出，炸的时候最好盖上锅盖，爆油厉害避免烫伤。

3. 炸好的凤爪冷水浸泡半小时至一小时，泡水的时间不能少于半小时，否则凤爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮；如果能泡时间长点会更好，就能做出漂亮的虎皮哦；细节可以多琢磨。

4. 泡好的状态，看起来很有弹性哦☺️

5. 各种香料锅里炒出香味（调料可以根据自己喜好选择）

6. 凤爪翻炒后加入一碗水，中火焖煮10分钟收汁即可食用。也可上锅蒸。

7. 恰恰刚刚好😋

8. 上桌享用，鸡爪已经能够轻松地脱骨了，鸡爪上面的虎皮特别的好吃，非常的Q弹有嚼劲，软烂入味。