用料
小米椒蒜泥开背小龙虾的做法
现在的龙虾肉还不是很饱满
用牙刷使劲清洗干净，除掉虾线，头壳挖开新干净，用✂️从背上煎开
小米椒、蒜泥剁碎跟盐料酒、少许油拌均放入虾背上，隔水蒸15分钟
出锅后撒上葱花，锅里放油加热淋上即可，也可以倒入几滴海鲜酱油
我做了3种口味
盐水虾很鲜，蘸秘制酱料
小贴士
龙虾一定要处理干净，等天气暖和点的龙虾实惠且肉多
