太湖边上的好处就是一年中除了春季禁补时期吃不到白虾，其他时候想吃都能买到。味道真的很鲜美，做法很家常。
用料
炒白虾的做法
虾买回来后用水再泡一下，晾干水分
热锅热油下葱段和姜片翻炒出香味，将洗净的虾倒入锅中翻炒。
等虾翻炒至虾壳变硬发白，将料酒放入继续翻炒。
再炒3至5分钟左右，加入热水和盐糖，盖上锅盖中小火焖煮3分钟。
起锅前放入葱花，一盘白虾就炒好了。
小贴士
我的偏甜，不喜欢甜味的可以少放点糖。
