用料
清炒缸豆的做法
大蒜拍碎,生姜切末,放热锅中爆香
煸炒至缸豆成翠绿色,个人加了一点生抽
加入凉水至莫过缸豆,大火烧开,中火焖制柔软。
个人觉得软度差不多了,就加入适量的盐和辣椒翻炒一下在煮2分钟
起锅咯!
小贴士
如果喜欢吃脆一点的就加水后少煮一会,我是因为带孩子一起吃所以焖煮的时间长,比较软。