老爸╰(*´︶`*)╯的做法。老鹅，120天左右的。
用料
家常菜焖鹅的做法
鹅肉斩件，加入四块大肥猪肉，加入油盐糖酱油姜蒜，搅拌均匀。（可加腐乳，捣碎后再加入。）芹菜折叠成段，蒜叶捆扎芹菜。
腌渍入味，用一菜碟盖于其上，静置15分钟左右。放入炒锅中，上下菜碟夹鹅肉于其中，不要加水，直接盖上锅盖，用大火蒸。待锅盖变热后，改中🔥蒸。
25分钟后，起锅
