家里有老人小孩的也可以食用
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 半根 |
肉末 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2克 |
黄豆酱 | 1勺 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
干辣椒可以选择不放 | 3个 |
酱香肉沫豆腐的做法
瘦肉最好买有带肥肉的,这样做出来会更香。洗净,剁碎。
食材全览,豆腐切厚片,配料,大葱、蒜、姜、葱花。
豆腐煎制两面金黄
肉沫炒制金黄,放葱、姜、蒜,爆香放酱油料酒。(肉沫需提前腌制,放料酒、食盐、白胡椒粉)。加入少许开水。
大火烧开,倒入豆腐,中火闷制,大火收汁。需勾薄芡。
撒入葱花,起锅装盘。
开饭。吃饭、睡觉、打豆豆...
小贴士
不懂可以私信与我,必回。