用料
| 面 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 小白菜 | 2颗 |
| 牛肉 | 150克 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 葱 | 小半截 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
番茄牛肉刀削面的做法
面粉加入加入2g食盐,慢慢加入凉水搅拌成絮状，再和成团放过醒
准备配菜和牛肉，木耳切丝，西红柿切丁，小白菜切块，葱姜蒜和香菜也分别切一下
面会有点硬，再揉揉盖上保鲜膜，放过醒第二次
热锅凉油，放入牛肉丁，再放入葱姜蒜，少许盐和老抽
加入番茄和白糖，翻炒片刻
炒成番茄酱，加入开水和黑木耳
待水沸时，开始削面
快熟的时候加入小白菜，加食用盐调味
放入香菜和芝麻油，家庭版番茄刀削面完成
