牛肉是发物，过年就是要发发发！
用料
湖南人的最爱——小炒黄牛肉的做法
牛肉切丝，用料酒、耗油腌制1小时。
起锅放油，下辣椒、大葱碎炒香。
下牛肉迅速煸炒，断生后加少许生抽装盘，加香菜装饰
小贴士
一定要断生就盛出，耗油腌制巨香嫩！
